享保名物帳の編纂は誰が？本阿弥家と刀剣評価の歴史

日本刀と和包丁

和食が得意という方に出逢うことが年々、減っているような気もしておりますが、和食づくりに欠かすことができないのが「和包丁」でもあります。皆さんのご自宅の台所にはどのような包丁が置かれておりますか。 一言で包丁と言いましても […]

相州綱広

綱広は、室町末期、相模国(現在の神奈川県中西部)の刀工である。当初、初代が鎌倉で作刀していたが、相州小田原に勃興し関東の覇権を目論んでいた北条氏綱の招聘により小田原に移住し、｢綱｣の一字を賜って｢綱広｣と銘を改めた。室町 […]

三つ棟の刀剣の特徴とは？その魅力と歴史に迫る

日本刀の美しさや機能性を語る上で、刃文や地鉄の話題が注目されがちですが、意外にもその存在感を発揮しているのが「棟（むね）」です。刀剣の棟は、刀身の背を指し、見逃されがちな部位ですが、実は刀のバランスや強度に大きな影響を与 […]